نان خشک محلی نوعی نان است که پس از پخت، رطوبت خود را از دست داده و کاملاً خشک می‌ شود. این نوع نان در بسیاری از مناطق ایران به روش‌ های مختلف تهیه شده و هر منطقه ممکن است نان خشک مخصوص خود را داشته باشد. قیمت این نان ها نیز بر اساس نوع آن و بسته بندی محصول متفاوت است. حال اگر می خواهید با آسان ترین روش خرید این نان ها آشنا شوید در ادامه با ما همراه باشید.

مواد اولیه نان خشک محلی

• آرد: اصلی‌ ترین ماده اولیه برای تهیه نان خشک، آرد است. نوع آرد (گندم، جو، یا مخلوطی از هر دو) بسته به نوع نان خشک متفاوت است.
• آب: آب نقش مهمی در خمیر گیری دارد. مقدار آب استفاده شده بسته به نوع آرد و رطوبت محیط متفاوت است.
• نمک: برای طعم‌ دهی و کنترل فعالیت مخمر (در صورت استفاده) به خمیر اضافه می‌ شود.
• مخمر: برای تهیه انواع نان خشک، از مخمر برای ورآمدن خمیر استفاده می‌ شود.
• سایر مواد (اختیاری): در برخی مناطق، از موادی مانند روغن، ادویه‌جات (زیره، رازیانه، و…)، شکر یا سبزیجات خشک‌ شده برای طعم‌ دهی و غنای بیشتر نان استفاده می‌ کنند.

با مراحل تولید نان خشک محلی آشنا شوید

نان خشک از جمله انواع نان هایی است که به دلیل ماندگاری بالا امروزه بسیار پرفروش است. چه بسا این نوع نان اگر به روش سنتی پخت شود طعم فوق العاده لذیذی به همراه دارد.
حال لازم است بدانید یکی از نکاتی که بسیار مورد توجه خریداران قرار می گیرد، نحوه تولید و آماده سازی این نوع نان است. در این خصوص باید بدانید هر چه در پخت نان خشک دو آتیشه تجربه دخیل باشد، بدون شک کیفیت نان افزایش پیدا می کند.

اولین مرحله برای تولید این نوع نان، تهیه خمیر مناسب است. به طوری که در این تولیدی از بهترین مواد اولیه استفاده می شود. در ضمن جهت سالم سازی نان خشک ارگانیک هیچ گونه افزودنی مضر چون جوش شیرین استفاده نمی گردد. حال لازم است بدانید که پس از آماده شدن خمیر، قطعه های کوچکی از آن برداشته شده و به وسیله دست نازک می شود و سپس به دل داغ تنور می رود.
پس از این که نان کاملا مغز پخت شد آخرین مرحله یعنی چیدن نان ها در کوره جهت خشک و شکننده شدن آغاز می شود. و در نهایت نان های خشک شده پس از ۱۲ ساعت از کوره خارج شده و بسته بندی می گردد.

 نان خشک محلی ویژگی‌های زیر را دارد:

• ماندگاری بالا: به دلیل کم بودن رطوبت، ماندگاری بالایی دارد و می‌ توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.
• بافت ترد و شکننده: بافت آن خشک و شکننده است.
• طعم و عطر متفاوت: طعم و عطر آن بسته به نوع آرد، مواد اولیه و روش پخت متفاوت است.
• استفاده‌های متنوع: نان خشک محلی را می‌ توان به صورت ساده مصرف کرد یا در غذاهایی مانند آبگوشت، اشکنه، و ترخینه استفاده کرد.

پیشنهاد هایی برای شما 

نان خشک عمده انتخابی مناسب برای کسانی است که در زمان خرید نان محلی، به صرفه‌بودن و کیفیت یکنواخت اهمیت می‌دهند. اگر به دنبال محصولی پرمصرف، خوش‌خوراک و مناسب مصرف خانوادگی یا فروشگاهی هستید، این دسته‌بندی می‌تواند نیاز شما را کامل پوشش دهد. با خرید از این بخش، هم تنوع خوبی در اختیار دارید و هم با خیال راحت می‌توانید محصول موردنظر خود را تهیه کنید.

نان دو آتیشه یزدی برای افرادی که طعم اصیل نان‌های سنتی و بافت ترد و ماندگار را می‌پسندند، یک انتخاب ارزشمند است. این محصول با عطر و طعم آشنا و کیفیت مطلوب، می‌تواند تجربه خرید نان محلی را کامل‌تر کند. اگر به دنبال خرید نانی متفاوت و ریشه‌دار در ذائقه ایرانی هستید، این گزینه را از دست ندهید.

کلوچه سنتی در کنار نان‌های محلی، انتخابی جذاب برای کسانی است که به دنبال یک خوراکی اصیل و خوش‌طعم هستند. این دسته‌بندی می‌تواند برای پذیرایی، میان‌وعده یا تکمیل سبد خرید محصولات سنتی بسیار مناسب باشد. اگر طعم‌های نوستالژیک و باکیفیت را ترجیح می‌دهید، کلوچه سنتی گزینه‌ای کاملا وسوسه‌کننده است.

انواع رایج نان خشک محلی در ایران:

• کاک: نوعی نان خشک که در مناطق کرد نشین تهیه می‌ شود.
• نان خشک جو: نوعی نان که از آرد جو تهیه می‌ شود و معمولاً در مناطق روستایی مصرف دارد.
• نان خشک دو آتیشه: نوعی نان که از آرد گندم تهیه می‌ شود و همانطور که در این مطلب به آن پرداختیم در حرارت ملایم خشک می شود.
• نان خشک روغنی: نوعی نان که در تهیه آن از روغن استفاده می‌شود.
• نان خشک چیپسی: نوعی نان بسیار نازک است که پس از پخت خشک می‌ شود و طعم دهنده های متنوعی چون پیاز جعفری، ماست و موسیر و … دارد.

فروش نان خشک بسته بندی شده در تهران

نان خشک محلی که در مجتمع نان صبا تولید می شود همانطور که گفته شد از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. علاوه بر این که صادرات نان خشک تنوری به کشور های منطقه صورت می گیرد، بدون شک این نان در داخل کشور نیز طرفداران زیادی دارد.

فروش نان خشک در تهران و دیگر شهر های کشور در بسته بندی ها و اوزان مختلف انجام می شود. با وجود این امر خریداران می توانند کاملا متناسب با نیاز خود این محصول را تهیه کنند. آن دسته از نمایندگی هایی که در سراسر کشور قصد همکاری با مجموعه ما را داشته باشند می توانند نان خشک عمده را با قیمت بسیار مناسبی تهیه کنند.

همچنین در نظر داشته باشید خرید نان خشک بسته بندی در انواع مختلف از طریق فروشگاه نان صبا امکان پذیر بوده و خریدران می توانند به تعداد دلخواه این محصول را تهیه کنند.